Les petits producteurs du sud
La Valette-du-Var
Fruits
RAISIN MUSCAT
Raisin noir MUSCAT Le raisin noir se déguste tel, en grappe pour le dessert ou avec un plateau de fromages : il s’accorde particulièrement avec le fromage de chèvre. Il se sert aussi avec du jambon de Bayonne ou de Parme, Ses grains crus garnissent une salade de fruits ou de légumes. Le raisin noir se poêle pour accompagner un gibier ou une volaille. Il se transforme aussi en compote, peut garnir une tarte ou un clafoutis. Il est possible de conserver le raisin noir plusieurs jours dans le bas du réfrigérateur, non lavé et stocké dans une boîte plastique. Mieux vaut le sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le manger car le froid inhibe ses saveurs. Origine:France Categorie: II
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Agriculture raisonnée
RAISIN MUSCAT
Raisin noir MUSCAT Le raisin noir se déguste tel, en grappe pour le dessert ou avec un plateau de fromages : il s’accorde particulièrement avec le fromage de chèvre. Il se sert aussi avec du jambon de Bayonne ou de Parme, Ses grains crus garnissent une salade de fruits ou de légumes. Le raisin noir se poêle pour accompagner un gibier ou une volaille. Il se transforme aussi en compote, peut garnir une tarte ou un clafoutis. Il est possible de conserver le raisin noir plusieurs jours dans le bas du réfrigérateur, non lavé et stocké dans une boîte plastique. Mieux vaut le sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le manger car le froid inhibe ses saveurs. Origine:France Categorie: II