ENDIVE

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En conversion Agriculture raisonnée

Le retour des endives de Tonton Producteur dans le Nord Idée recette : Gratin aux endives Ingrédients : 4 Pers. endives 4 tranches de jambon blanc 20 cl créme fraîche liquide 150 g emmenthal râpé 1 oeuf 1 pincée de noix de muscade 30 g de beurre sel, poivre 1. Préchauffez le four à th.6 (180°C) 2. Coupez les extrémités des endives, lavez-les et faites les cuire 20 min à la vapeur. 3. Beurrez un plat en terre, disposez les endives que vous aurez entourés d'une 1/2 tranche de jambon. 4. Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec la créme, le poivre, le sel et la pincée de noix de muscade. 5. Recouvrez les endives de cette préparation puis parsemez d'emmenthal râpé et de quelques noisettes de beurre. 6. Enfournez pendant 30 min. Origine : France Categorie: II Pour des raisons climatiques ou de gestion de production nous pouvons remplacer ce produit en provenance d’un autre producteur afin de ne pas vous décevoir par la rupture de stock. Il sera indiqué par une étiquette sur le sachet avec le numéro de votre commande ; la date, le nom du producteur, origine: provenance ainsi que si il est bio ou pas. Vous pouvez refuser la commande et être remboursé par le responsable de la distribution

Producteur
Les Petits Producteurs Du Sud La Valette-du-Var
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Quantité et volume
1