CELERI BRANCHE

CELERI BRANCHE

En conversion Agriculture raisonnée

Céleri branche Ses feuilles tendres, finement ciselées, peuvent servir à relever diverses préparations, notamment soupes et sauces. Leur goût, plus fort que celui du persil, rappelle la livèche. Les côtes du céleri-branche se consomment cuites le plus souvent sautées à la sauce blanche ou à la crème ou bien en gratin (légume similaire aux côtes de blettes). Elles peuvent également se consommer crues, coupées finement, dans des salades.

Producteur
Les Petits Producteurs Du Sud La Valette-du-Var
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Quantité et volume
1