BETTERAVE ROUGE

BETTERAVE ROUGE

En conversion Agriculture raisonnée

la betterave est souvent utilisée dans les salades, les soupes, les smoothies et les conserves. On l’utilise même en tant que colorant naturel. La betterave apporte des vitamines, des minéraux et des composés biologiques nécessaires au quotidien. Puisqu’elle est faible en calories et qu’elle ne contient pas de cholestérol, c’est une bonne alternative pour remplacer les gâteaux et les aliments sucrés. *** Idée recette : Millefeuille de betterave, fromage frais et noisettes Ingrédients / pour 2 personnes 1 betterave cuite 6 brins de ciboulette 7 noisettes 2 cuillères à soupe de fromage frais (type Carré frais ou fromage frais à tartiner) A l'aide d'une mandoline, couper la betterave en lamelles de 3 mm d'épaisseur. Décortiquer les noisettes puis les hacher grossièrement. Dans un bol, mélanger les noisettes hachées, 4 brins de ciboulette ciselés, le fromage frais, le sel et le poivre. Bien mélanger. Poser une tranche de betterave sur une assiette et la tartiner du mélanger au fromage frais. Poser une autre tranche de betterave par dessus et répéter l'opération pour obtenir 3 couches de fromage. Faire de même avec l'autre moitié de betterave pour obtenir un second millefeuille. Pour finir Avant de servir, placer un brin de persil et une demi-noisette sur le millefeuille de betterave. Origine:France Categorie: II Pour des raisons climatiques ou de gestion de production nous pouvons remplacer ce produit en provenance d’un autre producteur afin de ne pas vous décevoir par la rupture de stock. Il sera indiqué par une étiquette sur le sachet avec le numéro de votre commande ; la date, le nom du producteur, origine: provenance ainsi que si il est bio ou pas. Vous pouvez refuser la commande et être remboursé par le responsable de la distribution

Producteur
Les Petits Producteurs Du Sud La Valette-du-Var
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Quantité et volume
1